Oeufs cocottes au curry

Publié le par Lilly Cookies

Aujourd'hui on fait dans le rapide et rusé ( d'autant plus que je suis super en retard pour vous écrire la recette ! )

 

Il existe plein de version d’œufs cocottes : aux épinards, aux lardons, aux tomates et aujourd'hui je vous en propose une aux courgettes 

 

Donc, sans plus de délai : les œufs cocottes au curry 

Un peu de courgettes ...

Un peu de courgettes ...

Ingrédients pour 4 ramequins :

 

Oeufs : 4

Courgettes : 2 petites

Crème liquide : 5 cuillères à soupe 

Curry : 1 cuillère à café

Un peu du curry ....

Un peu du curry ....

Etape 1 : 

 

Préchauffer le four T°7

Mettre dedans un grand plat pouvant contenir votre 4 ramequins avec de l'eau .Il faut que l'eau arrive a peu prés a mi hauteur des ramequins .Je le met dans le four avant de mettre les ramequins pour que l'eau soit déjà chaude, comme çà j'ai pas besoin de la faire chauffer avant ( technique de feignasse !! )

 

Etape 2 :

 

Eplucher et couper les courgettes en petits dés 

Les faire revenir à la poêle, dans un peu d'huile d'olive pendant 5 min

Saler et poivrer puis les mettre dans le fond des ramequins

 

Etape 3 :

 

Mélanger la crème et le curry

Casser un œuf dans chaque ramequin puis recouvrir de la crème au curry

Placer les ramequins dans votre plat rempli d'eau et cuire 8 min 

Et voila .....

Et voila .....

Et voila pour les œufs cocottes au curry ......

 

Une recette simple et facile, parfaite pour accompagner une petite salade les jours ou on a pas envie de se prendre la tête ! 

 

Sur ce, moi je vous laisse avec la petite musique qui reste dans la tête et bon appétit ^^

Publié dans Entrée, Plat principal

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babakitchen 17/08/2015 12:02

hannnnnnnnnn tu as bien fait de partager, ça m'a permis de découvrir ton blog et de rajouter une couche avec cette terrible chanson que j'écoutais en boucle quand j'étais gosse, je connais encore toutes les paroles par coeur !! double merci donc - bisous !!

Lilly Cookies 17/08/2015 12:27

Moi aussi je l'adore ^^

Coco Symphonie 01/06/2015 21:37

C'est vraiment sympa au curry :p

Lilly Cookies 01/06/2015 21:59

oui et çà se marrie super bien avec les courgettes !