Oeufs en feuilles de brick

Publié le par Lilly Cookies

J'avoue : ce matin j'ai la flemme !

 

Comme tous les dimanche d'ailleurs ...( Et rien à voir avec un abus de chocolate martini )

 

Du coup pour aujourd'hui on va faire dans le très facile : les œufs en feuilles de brick !!

 

Une bonne recette pour un brunch spécial mauvais temps ...

 

On pose l’œuf dans son nid de fromage ( en général c'est le moment où j'oublie de saler et poivrer )

On pose l’œuf dans son nid de fromage ( en général c'est le moment où j'oublie de saler et poivrer )

Ingrédients pour 2 personnes : 

 

Feuilles de brick : 4 

Oeufs : 2

Fromage rappé : 6 grosses poignées

Jambon : 2 tranches

On plie en deux puis en quatre ( c'est ma crevette qui a fait les pliages )On plie en deux puis en quatre ( c'est ma crevette qui a fait les pliages )

On plie en deux puis en quatre ( c'est ma crevette qui a fait les pliages )

Etape 1 :

 

Poser deux feuilles de brick l'une sur l'autre ( on peut le faire juste avec une mais j'ai toujours peur que çà perse )

Mettre le jambon

Puis le fromage en laissant un espace au milieu pour l’œuf

Casser l’œuf au milieu

Saler et poivrer 

Remettre un peu de fromage 

 

Etape 2 :

 

Plier ( je vous ai mis des photos pour vous aider )

Mettre dans une poêle avec de l'huile chaude, coté pliure face a la poêle ( en fait il faut le retourner sur la poêle, comme çà il restera bien fermé )

Cuire 3 minutes à feu doux, retourner et cuire 3 minutes de plus et servir avec une salade ..

Et voila !!!!

Et voila !!!!

 

Comme promis j'ai fait très simple, mais vous pouvez modifier la recette a l'infini ( avec du chèvre, des lardon grillés, des épinards ... )

 

Et si, vraiment, vous êtes plus sucré pour le petit déjeuner, laissez vous tenter par des pancakes !!

 

Sur ce, moi je vous laisse avec la petite musique qui reste dans la tête et bon appétit ^^

Un petit peu de danse ?

Publié dans Petit dej', Plat principal

Commenter cet article