Chaussons aux cerises

Publié le par Lilly Cookies

Cette année la récolte de cerises a été importante, très importante ...

 

Du coup j'en ai profité pour améliorer un peu notre petit déjeuner ..( et aussi le goûter, et pas mal de desserts .. ) ( y'avait vraiment beaucoup de cerises )

 

Donc, pour aujourd'hui, je vous propose des chaussons aux cerises .

 

Des petits chaussons, remplie d'une confiture de cerises, vanillé juste comme il faut, à servir avec un bon lait de poule au chocolat 

 

Un vrai délice pour les petits et grands gourmands ^^ ( En tout cas la mienne a adoré )

C'est bon çà ^^

C'est bon çà ^^

Ingrédients pour 8 à 12 chaussons :

 

Pâtes feuilletés : 2 rouleaux

Cerises : 800 g ( avec les noyaux )

Citron : 1

Gousse de vanille : 1/2

Sucre : 200 g

Un peu de confiture ...

Un peu de confiture ...

Etape 1 :

 

Dénoyauter les cerises, presser le citron et ouvrir la gousse de vanille .

Mettre l'ensemble dans une casserole avec le sucre et 20 cl d'eau 

Cuire à feu moyen pendant 30 min

Au bout de 30 min, si çà vous parait un peu liquide pas de souci çà va solidifier en refroidissant .

D'ailleurs on va laisser refroidir ^^

 

Etape 2 : 

 

Découper des cercles dans la pâte . La c'est à vous de voir : moi je préfère des cercles plus gros que je pourrais plier en deux, mais vous pouvez également faire des cercles plus petits, pour avoir des chaussons tous ronds ....

Ensuite, mettre la confiture au centre de vos cercles, passer un peu d'eau sur le bord de la pâte et refermé ( soit en mettant un autre cercle dessus, soit en repliant ..)

Attention faut vraiment bien coller sinon çà fuit et c'est pas bon 

Mettre au four à 180° jusqu'à ce que ce soit bien doré 

Oh my god !! Quelqu'un à croquer mon chausson !!!

Oh my god !! Quelqu'un à croquer mon chausson !!!

Et voila pour les chaussons aux cerises  ....

 

Je l'ai pas mis dans la recette, mais vous pouvez les couvrir un peu de sucre glace pour la présentation, c'est plus jolie !

 

Sur ce, moi je vous laisse avec la petite musique qui reste dans la tête et bon appétit ^^ 

 

Publié dans dessert

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Coco Symphonie 25/05/2015 20:11

Parfait pour le petit déjeuner ^^